10 Alimentos que no deben conservarse en el refrigerador

Mantener los alimentos frescos puede aumentar su vida útil. Sin embargo, ¿para qué sirve prolongar la vida de una fruta o una verdura si se vuelve comestible cuando está refrigerada?

De hecho, el frío puede cambiar la "estructura" de un alimento, deteriorándose su textura, su consistencia y, por lo tanto, su sabor Para evitar cometer errores, una regla para recordar: un alimento que no se mantiene refrigerado en el supermercado no se debe conservar en casa

Para obtener más detalles, esta es la lista de los diez alimentos principales que se conservan a temperatura ambiente.

1 - Tomates

Si estaba pensando en prolongar los tomates o hacerlos más firmes colocándolos en el refrigerador tienes todo mal. No solo se volverán blandos y harinosos, sino que también perderán su sabor. Lo mejor es mantenerlos a temperatura ambiente y consumirlos tan pronto como maduren, o dentro de los tres días. Si ves que ya están comenzando a pudrirse, corta la parte con moho y convierte el resto en salsa de tomate.

2 - Huevos

Al contrario de lo que se cree, lo mejor es guardar los huevos en su caja, temperatura ambiente. Si se colocan fríos, su caparazón absorbe olores y su sabor se altera. Es de preguntarse por qué todos los refrigeradores tienen un compartimento diseñado especialmente para este propósito ...

3 - El pan

El pan nunca ha tenido su lugar en el refrigerador. Se mantiene fresco, se seca, se endurece y pierde su suavidad. Para prolongar su vida, debe envolverse en una toalla limpia y seca, o en una caja de pan con una manzana cortada por la mitad. Este último absorberá la humedad ambiental y el pan mantendrá una corteza crujiente y una corteza suave por más tiempo. Finalmente, tenga en cuenta que los panes redondos naturalmente duran más que los panes largos.

4 - Chocolate

Cuando se refrigera el chocolate, se forma rápidamente una delgada película blanca en la superficie. Al contrario de lo que uno podría pensar, no se trata de moho, sino de grasa que se remonta. Si comer no representa un riesgo para la salud, sus papilas gustativas pueden ser menos apreciativas. Lo mejor es mantener el chocolate a temperatura ambiente y alejado de la luz.

5 - Pepino

Mantener el pepino fresco no aumenta su vida útil, por el contrario. En contacto con el frío, su piel se marchita a gran velocidad y el pepino pierde su sabor. Si no se inicia, puede mantenerlo a la intemperie de forma segura. Si ya está cortado, proteja la abertura con película adhesiva.

6 - Albahaca

Al igual que los tomates, a la albahaca le gusta el calor y colocarla en el refrigerador hace que se desvanezca prematuramente. . Además, esta planta tiende a absorber todos los olores de la nevera y, por lo tanto, a perder su sabor. Lo mejor es mantener la albahaca en un vaso de agua, lejos de la luz solar directa, como lo haría con una flor.

7 - Patatas

Las papas se pueden conservar durante varias semanas a temperatura ambiente y protegido de la luz. ¡La nevera es para evitar! En fresco, su almidón se convierte en azúcar, cambiando su textura considerablemente. Como resultado, cuando se cocinan, las papas se vuelven granulares. Sin embargo, dos tipos de patatas escapan a la regla: las papas tempranas, que pueden conservarse hasta tres días en el refrigerador, como las batatas.

8 - Cebollas

Colocadas en el refrigerador, la cebolla se ablanda bajo el efecto de la humedad, toma el sabor de otros alimentos y moldes. Guárdelo en un lugar seco en su lugar. Esta recomendación también se aplica al ajo y a la chalota.

9 - Café

Mantener el café fresco es un gran error. No solo pierde su sabor, sino que captura todos los olores presentes en su refrigerador. Un consejo: guárdelo en una caja hermética colocada en un lugar seco.

10 - Melón

Comer un melón fresco es agradable. Pero comer un melón que sabe es aún mejor. Para preservar todos los sabores de esta fruta, déjela al aire libre. Mantendrá su sabor dulce y se conservarán sus cualidades antioxidantes.