3 Recetas de gaspacho que cambian

Nada como un buen gaspacho para luchar contra el calor verano. Pero para cambiar la tradicional mezcla de tomate y el ajo en aceite de oliva, Revista de Salud revela las recetas más originales, sino también de luz y sabrosos

comino zanahoria gazpacho

Tiempo de Preparación 15 minutos :.
Tiempo resto: 1 hora

Ingredientes para 6:

4 zanahorias
1 cebolla roja
zumo de naranja 20cl
25cl eauSel
Pepper
comino
Pimienta de Espelette
1 limón
Perejil
Algunos croutones

Preparación:

Pele y corte las zanahorias en rodajas. Steam ellos. Pelar y cortar la cebolla en tiras. Mezcle las zanahorias, la cebolla, el jugo de naranja, el agua, la sal, la pimienta y la pimienta de Espelette. Reserve al menos 1 hora. Justo antes de servir, añadir una rodaja de limón, un poco de perejil y migas de pan en cada tazón

Gazpacho de remolacha

Tiempo de Preparación 10 minutos :.
Rest Tiempo: 1 hora

Ingredientes 6 personas:

500 g remolachas cocidas
½ pepino
2 ollas quark 0%
1 cebolla
1 diente de ajo
1 c. a s. de vinagre balsámico
Cebollino
Sal
Pimienta

Preparación:

Pele y siembre el pepino. Corta el pepino, la remolacha, el ajo y la cebolla en trozos grandes. Mezcle las verduras con el requesón y el vinagre. Sal, pimienta Almacene al menos 1 hora en el refrigerador. Servir fresco y espolvorear con cebollino picado

guisantes gazpacho

Tiempo de Preparación :. 15 minutos
Rest Tiempo: 1 hora

Ingredientes para 6:

500 g de guisantes
caldo de pollo 50cl
10 cl de crema 0%
10 cl de aceite de oliva
Mint
Salt
Pepper
de migas de pan

Preparación:

bombardeo guisantes y cocínelos 20 minutos en agua hirviendo. Pásalos bajo agua fría. Prepare el caldo de pollo. Mezcle caldo, guisantes, crema fresca, aceite de oliva y menta. Sal, pimienta Almacene al menos 1 hora en el refrigerador. Servir con picatostes.