3 Razones para beber jugo de zanahoria

Los jugos de frutas y Las verduras frescas han ido en aumento durante varios años. Las zanahorias son uno de los ingredientes más utilizados porque aportan sabor y muchos nutrientes beneficiosos para la salud. Entre otras cosas, van bien con otras frutas y verduras.

Algunas advertencias, sin embargo: el jugo de acuerdo con la Administración de Alimentos y Drogas (FDA) de las mujeres embarazadas deben evitar el zumo recién exprimido y pasteurizada o conservantes que contienen. Las zanahorias contienen un carotenoide llamado tipo betacaroteno que el cuerpo convierte en vitamina A . El consumo excesivo a largo plazo está asociado con efectos nocivos, incluida una coloración amarillo-naranja de la piel. Por último, el jugo contiene menos fibra que los alimentos en su forma original.jugo no puede sustituir a comer frutas y verduras enteras potable.

A la luz de estas recomendaciones, se puede disfrutar virtudes jugo de zanahoria por estas tres razones:

por sus nutrientes

Un vaso grande de jugo de zanahoria contiene menos de 100 kcal, muy poca grasa, proteínas, hidratos de carbono y algunas fibras Es rico en potasio, vitamina C, tiamina, vitamina B6, vitamina A y vitamina K. Estas vitaminas y minerales se encuentran en una bebida antioxidante y anti-inflamatoria .

Por sus efectos sobre la salud

Esta multitud de nutrientes hace que sea especialmente beneficiosa jugo de zanahoria para el cuerpo.

  • Según un estudio citado por el Medical News Today, el consumo de zanahorias se asocia con una 26% de disminución en el riesgo de cáncer de estómago.
  • jugo de zanahoria también tendría un papel que desempeñar en el tratamiento de la leucemia, pero se necesita más investigación para certificar los resultados.
  • una alta tasa de carotenoides (pero no excesiva) reduciría el riesgo de cáncer de mama.
  • Finalmente, el vitamina C jugo de zanahoria serían especialmente útiles para las personas con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC).

Por su sabor

El sabor especial de las zanahorias va bien con otras frutas y verduras. En casa, puedes probar mezclarlo con jugo de manzana, jugo de naranja, col rizada, canela o jengibre. De esta manera, agregas los beneficios de diferentes alimentos a los que ya están presentes en la zanahoria.