3 Rebanadas de salud para el Festival de Gastronomía

A partir de 25 a partir del 27 de septiembre, Francia celebrará la Fête de la Gastronomie. Y para esta edición de 2015, el sándwich es el plato estrella. "Todo el mundo sabe diferenciales, hay recetas simples, pero también se puede imaginar composiciones más complejas, creativo, audaz", también dijo Anne-Sophie Pic, triplicando protagonizado Michelin chef y la madrina de este evento . Descubre nuestros tres recetas para el pan, tan hambriento como saludable

pan sin gluten

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes para 4 personas: rebanadas de pan libre de

8 gluten (Genius, Schär)
100 g parmesano
200 g de camarones cocidos y pelados
1 diente de ajo
1 limón
aceite de oliva
Roquette
Dill

Preparación:

Tueste rebanadas de pan. Frote con el diente de ajo. Vierta un chorrito de aceite de oliva y coloque algunas virutas de queso parmesano. Agregue 2 gambas en cada rebanada. Espolvorea con un poco de jugo de limón. Espolvorear con eneldo y soltar algunos cohete

La lactosa rebanada

Tiempo de Preparación :. 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos

Ingredientes para 4 personas:

8 rebanadas pan integral
8 rebanadas de tocino
2 aguacates
4 filetes de pollo ahumados
4 tomates
1 diente de ajo
Rocket
aceite de oliva

Preparación:

Freír el tocino en una sartén sin añadir grasa. Tostadas rebanadas de pan. Frotar con un diente de ajo. Vierta un chorrito de aceite de oliva. Añadir una rebanada de tocino en cada pan, unas rebanadas de aguacate y pollo ahumado en frío cortan en trozos. Añadir unas rodajas de tomate y rúcula

La rebanada vegetariana

Tiempo de Preparación 30 minutos :.
Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes para 4 personas:

8 rebanadas de pan campo
1 berenjena pequeña
2 cebollas
1 pimiento dulce
1 pimiento
2 tomates
2 dientes de ajo
Algunas aceitunas verdes
80 g de queso feta desmenuzado
1 garni ramo
pan Gear
aceite de oliva
albahaca
Espelette
Sugar
Salt
Pepper

Preparación:

Pelar y cortar las cebollas. Sembrar el pimiento y la pimienta y cortar en trozos. Pelar y picar un diente de ajo. Corta la berenjena en pedazos y las aceitunas a la mitad. Saltear todas las verduras y piñones en una sartén con un poco de aceite de oliva y el bouquet garni. Agrega un poco de azúcar. Cubrir. Cocine por 15 minutos mientras revuelve regularmente. Agregue una pizca de pimienta de Espelette. Añadir sal. Pimienta. Tostadas rebanadas de pan. Frote con un diente de ajo pelado. Vierta un chorrito de aceite de oliva y agregue las verduras. Agregue el queso feta desmenuzado en la parte superior. Decora con una hoja de albahaca.