3 Recetas Kasha

El Kasha, sabes? Este nombre exótico en realidad significa trigo sarraceno a la parrilla, un alimento garantizado sin gluten con un delicioso sabor a nuez. Pero eso no es todo ! Este cereal también es rica en proteína, fibra y minerales

Pucks kasha

Ingredientes para 6.

200 g Kasha
2 puerros en rodajas
3 zanahorias
3 cebollas-cébettes
1 diente de ajo
aceite de oliva
10 g de yogur de soja
3 c. a s. tofu sedoso
1 cucharada. a c. de comino
Cilantro
Sal
Pimienta

Preparación:

Enjuague bien el kasha con agua fría. Hervir 40 cl de agua con sal. Baje el fuego y sumerja el kasha. Cocine por 3 minutos como máximo. Escurrir, reservar

Saltear el ajo picado y la cebolla picada con un poco de aceite de oliva. Agregue las zanahorias rebanadas y los puerros cortados en rodajas. Cocine a fuego lento unos veinte minutos. Sazone con sal y pimienta

Precaliente el horno a 200 ° C. Mezcle kasha, vegetales, tofu sedoso, yogur de soya, cilantro molido y comino. Rectifique el condimento si es necesario. Disquetes de formularios

Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear y coloque los discos. Verter neta aceite de oliva y hornear 15 minutos

ensalada kasha y coles de Bruselas

Ingredientes para 4 :.

200 g Kasha
100 g de coles de Bruselas
1 granadas
50 g de nueces
Cilantro
1 limón
aceite de oliva
Salt
Pepper

Preparación:

enjuagar el kasha agua frío. Hervir 40 cl de agua con sal. Baje el fuego y sumerja el kasha. Cocine por 3 minutos como máximo. Escurrir, reservar

Blanch las coles de Bruselas durante 3 a 5 minutos en agua hirviendo, luego cocinar en un segundo agua hirviendo, previamente salada, durante 20 minutos.

Recoger las semillas de la Granada

Combine kasha, coles de Bruselas, semillas de granada y nueces. Agregue el cilantro picado. Espolvorear con jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva. Sal, pimienta Mezclar de nuevo

gachas Kasha

Ingredientes para 4 :.

300 g Kasha
40 de leche de soja cl
Agave jarabe

Preparación:

Rinse abundantemente kasha con agua fría. Caliente la leche de soya a fuego lento y agregue el kasha. Revuelva y cocine durante 15 minutos hasta que la leche se espese y el trigo sarraceno se suavice un poco. Agregue un poco de jarabe de agave fuera del fuego y mezcle. Sirve caliente