4 Buenas razones para añadir pimienta negro a sus platos

La pimienta negra es un condimento muy práctico para mejorar el sabor de ciertos platos, especialmente como parte de una dieta, donde los ancianos consideran que la comida es demasiado insulsa. Pero también esconde muchos beneficios para la salud. La única condición para respetar, para evitar irritar la mucosa intestinal, es evitar consumirla en caso de úlcera de estómago, gastritis o hemorroides. De lo contrario, aquí hay algunas buenas razones para disfrutar de su sabor único:

Para quemadas carne

Cuando la carne a la parrilla o barbacoa quemada, aminas heterocíclicas se forman en la superficie durante la cocción. Sin embargo, estas moléculas son reconocidas como cancerígenas. De acuerdo con un estudio reciente realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Kansas en los Estados Unidos, la pimienta negra los eliminaría.

Para la digestión

Si padece problemas intestinales, ¡la pimienta negra es tu amiga! De hecho, ayuda a aumentar la producción de saliva y, por lo tanto, mejora la descomposición de los alimentos cuando están en la boca. También estimula la secreción de jugos gástricos, que mejoran la digestión y reduce las náuseas, distensión abdominal, flatulencia y estreñimiento.

En el estado de ánimo

piperina, un componente de la pimienta negro, estimula producción de endorfinas Esta hormona alivia el estrés, reduce el dolor y aumenta la sensación de bienestar. Es por esto que el consumo de pimienta está involucrado en la lucha contra el riesgo de depresión, ansiedad, insomnio y miedo crónico.

para tratar la tos y

frío te habrás dado cuenta de que Al acercarse a la nariz con pimienta, corre el riesgo de estornudar. Esta propiedad descongestionante, y su antibacteriano, pueden ser muy útiles para los trastornos respiratorios como resfriados, tos y tos seca.