¿Un fabricante de yogures, vale la pena?

Haciendo su yogur casero es simple: la receta necesidades básicas de la leche y las bacterias del ácido láctico (Lactobacillus bulgaricus y streptococcus thermophilus).

Commen eligen leche y enzimas

"Usted puede usar leche pasteurizada entera o baja en grasa, lo que le da una textura aterciopelada yogurt, leche en polvo para un resultado más firme, leche de cabra, leche de oveja o jugo de soja ", explica Laurent Agostini de Mathon. No use leche desnatada: no contiene suficientes bacterias.

En la leche, agrega fermentos lácticos. Puede tomar dos cucharaditas de un yogur natural comprado comercialmente o hecho previamente usted mismo, o use fermentos en polvo. A menudo provocan el yogur firme, y ofrecen una gama más amplia (yogur Mi Casa, Mi Casa bifidus, yogur cremoso Mi Casa, Alsa).

El sabor de yogur de acuerdo a sus deseos

Se permanece para dar sabor a su gusto: con una vaina de vainilla, una bolsita de verbena, té, fruta lavada y cortada en trozos pequeños, cuadrado de chocolate fundido para los más golosos, o más original, salado, con tomillo, hierbas de Provenza ...

para cocinar, cuentan ocho horas al yogur aterciopelada, diez horas de un yogur firme elaborado con leche entera, o jugo de soja, pero si se utiliza el mediodía leche semi desnatada. De ahí la importancia de contar con un yogur programable.

Un ahorro de más de 100 euros en seis meses

La principal ventaja de un fabricante de yogur tiene el placer de hacerse sus productos lácteos.

Pero también puede seleccionar las materias primas, y evitar, por ejemplo, jarabe de glucosa-fructosa encuentra en muchos yogur de frutas, vainilla ...

financieramente, el yogur hace que sea posible, en seis meses, un ahorro de más de 100 euros.

y para la conservación de yogur?

yogur casero puede mantenerse entre cinco y ocho días como máximo "ya que no contienen conservantes," dice Laurent Agostini casa Mathon

Pero siendo lotes de seis a ocho, en promedio, por lo general tarda menos de cinco días para probar el

Pequeño yogur selección

- programable:.! se puede hacer siete yogures a la vez sin preocuparse por el final de la cocción: es programable hasta 15 horas y está equipado con una señal automática cuando está lista. Las macetas tienen un área de marcado para la fecha de fabricación y el perfume. Yogur Lagrange, Mathon, 49.99 euros, las ventas en línea en www.mathon.fr
- familia numerosa especial: un fabricante de yogur que permite doce yogur una vez y es programable. Conveniente cuando eres una gran familia o si eres un gran fanático de los productos lácteos. Yogurt maker 12 ollas, Seb, 149,99 euros, información en el sitio www.seb.fr