Antienvejecimiento: alimentos que reducen el riesgo de enfermedad

"Lo que es bueno para el corazón es bueno para el cerebro, dice el Dr. Bernard Croisile, neurólogo. Por lo tanto, la dieta mediterránea también parece reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas. por la amabilidad que desempeña un papel esencial en la estimulación de las neuronas ".

chocolate negro con un 70% o más de distancia de carrera

de cacao es rico en polifenoles , a favor de la motilidad vasos sanguíneos. El consumo reducido (15 g / día, uno o dos cuadrados) se asocia con una disminución de la agregación plaquetaria, la oxidación de los lípidos y la resistencia a la insulina. También tiene un impacto beneficioso en la presión arterial

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Frutas, verduras, pescado, aceite de oliva y café anti-Alzheimer

El estudio francés Three Cities (Burdeos, Dijon, Montpellier) demostró que el consumo de estos alimentos reduce el riesgo de la enfermedad de Alzheimer. Este efecto es debido a su efecto beneficioso triple en los vasos sanguíneos, neuronas y condiciones inflamatorias, probablemente gracias a los antioxidantes naturales que contienen (vitaminas A, E y C, los carotenoides y selenio).

Los estudios realizados en ratones muestran que la cafeína protege las neuronas y actúa sobre varios mecanismos cerebrales responsables del desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. La dosis correcta: de dos a cuatro tazas por día. Theine podría tener un efecto similar.

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Una "quimioterapia verde" contra el cáncer

Algunas moléculas aceleran la eliminación de las células tumorales, otras detienen "Son antiinflamatorios, lo que priva a las lesiones precancerosas de un entorno favorable para la progresión del cáncer."

Ajo, té verde y cítricos para el sistema digestivo

el consumo regular de ajo (2 a 5 g por día, un diente de ajo) reduce el riesgo de cánceres de estómago, colon y esófago. Este efecto se debe esencialmente a sus compuestos de azufre.

En cuanto al té verde , es la planta que contiene las moléculas más anticancerígenas. El ideal :. De tres a cuatro tazas al día, 10 minutos infunde 8

pomelo, naranja y limón son grandes para el tracto digestivo, aumentando la eliminación de tóxicos

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Choux para pulmón

crucíferas, se consume regularmente (100 g por día aprox.), están asociados con una disminución en muchos tipos de cáncer, incluyendo de pulmón, incluso en los fumadores.

Contienen glucosinalatos que pueden eliminar carcinógenos, bloquear y destruir las células cancerosas.

Tomate de próstata

Su consumo regular reduce este riesgo en aproximadamente un 25%. Esto, gracias a la licopeno , un pigmento más disponible cuando se cocina el tomate

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Allied frutos rojos, soya y linaza para mama

Las fresas, frambuesas y arándanos contienen compuestos que inhiben el crecimiento de las células cancerosas. Comer 100 gramos de arándanos al día redujo en un 31% el riesgo de cáncer de mama hormono-independiente después de la menopausia.

La de soja también reduce este riesgo, ya que es rica en fitoestrógenos (isoflavonas) . El consumo diario de soja se asocia con una disminución del 25% en la recurrencia, lo que ha llevado a los expertos de la American Cancer Society a calificar sus hallazgos. Francia, por el momento, sigue siendo prudente al desalentar a las mujeres posmenopáusicas con un historial de cáncer de mama por consumirlo.

Rica en fitoestrógenos, la linaza consumida regularmente también reduciría el riesgo de cáncer de mama en un 20%.

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