Espárragos, desintoxicación y aliado de Primavera de salud

Ya sea blanco, verde o púrpura, espárragos hay escasez de beneficios. Aquí hay seis buenas razones para comerlo. ¡Disfrútalo rápidamente!

1. Asparagus limpia riñones

Además de estar compuesto de agua a más de 90%, que es rico en potasio (200 mg) y baja en sodio, espárragos contiene asparagina, un ácido amina.

2. El espárrago protege los vasos sanguíneos pequeños

Contiene rutina, un flavonoide. "Este antioxidante disminuye la permeabilidad y la fragilidad de los vasos sanguíneos pequeños, lo que promueve una mejor circulación de la sangre ."

3. Asparagus promueve intestinal equilibrio de la flora

Esta primavera vegetal proporciona fibra, incluyendo la inulina, un eficaz prebiótico y fructooligosacáridos e hidratos de carbono, con efecto prebiótico también. "Estas sustancias promueven el crecimiento de bacterias probióticas en los intestinos, donde actúan sobre el metabolismo de las grasas".

4. El espárrago es liviano

Proporciona solo 30 calorías por 100 g , (alrededor de 3 o 4 espárragos). No es más calórico que el repollo blanco o el puerro, por lo que es un alimento perfecto para la línea.

5. El espárrago es proveedor de betacaroteno

Una pequeña porción de espárragos (100 g) contiene 10% de la ingesta diaria recomendada de betacaroteno, útil para preservar la visión, la protección de la piel y mejorar el sistema inmunológico.

6. El espárrago es rico en ácido fólico

100 g de espárragos proporciona el 20% de los requerimientos diarios de ácido fólico ( La vitamina B9) necesario para las mujeres embarazadas para reducir el riesgo de malformaciones del sistema nervioso en los fetos .